ホックホク料理

地球の熱でホックホク料理ができたら、楽しいですよね。地球の熱を利用した料理を食べたいと思いました。



地球の熱でホックホク料理　中房温泉（長野県）
2007年10月19日

「まだ早いかな」

「そろそろいいんじゃない？」

　山登りに来たという中年の女性グループと一人旅の男性が、楽しそうにのぞき込む。スコップで掘った穴に、新聞紙にくるんだ生卵やソーセージを埋めていた。あとは何もせずに、ただ待つだけ。１００度を超す砂の温度を利用した簡単蒸し料理の完成だ。

　北アルプス・燕岳（つばくろだけ）の登山口にある中房（なかぶき）温泉の一軒宿から、敷地内の山道を上って１５分。突然、開けた場所に出る。数カ所の穴から白い蒸気が上がる「焼山」という地熱地帯。かすかに硫黄のにおいが漂い、地面はくだけた花崗岩（かこうがん）で白い。

　わずか１０分ほどで、生卵は「地熱蒸し卵」になった。白身はゆで卵よりやわらかく、半熟の温泉卵より硬い感じ。中からしっかり蒸し上がり、食べたら石焼き芋のようにホックホクしていた。

　こんな地熱に温められ、中房温泉の源泉は７０～９７度にもなる。空気にさらしたり、冷水のパイプを通したりすることで、薄めずに適温にしている。なめらかで、入るとつるつるする「美肌の湯」。これも含まれる成分の恵みか。温泉プールなどの変わり種も含めて風呂は屋内外に１４カ所。１泊ではとても回りきれそうもない。

　昼間は食材だったが、夜になって「地熱浴場」で自分の体を蒸してみた。むしろを敷いて横になったら、山すそまでびっしりと瞬く星空が迫ってきた。１時間余りで５、６回、流れ星に出合った。ほおをなでる風は冷たいが、体の芯から温まり、汗が噴き出てきた。（ライター・野添ちかこ　撮影・垣内博）

引用元：朝日新聞
http://www.asahi.com/travel/yunotabi/TKY200710190284.html
料理　レシピ

上海女性は料理が嫌い

上海女性は料理が嫌いで　「毎日する」人がわずか５％だったそうです。料理って楽しいですよね。



上海女性は料理毛嫌い　「毎日する」わずか５％
2007/10/19(金) 14:56:35更新

　　上海交通大学が北京、上海、広東省広州の各市に住む女性６００人を対象に実施した調査によると、「毎日、家で料理を作る」という回答が北京や広州では半数近くに上ったにも関わらず、上海では５％以下だった。１８日付で英字紙シャンハイデーリーが伝えた。

　　また「料理に興味がある」との回答は北京や広州では約６０％だったが、上海ではわずか３９％だった。「１週間に何回外食するか」という質問では北京の平均は７回、広州の平均は６回だったが、上海の平均は１０回だった。

　　上海の銀行勤務の女性は「いつも仕事でくたくた。なんでわざわざ料理や掃除みたいに面倒なことをしなきゃいけないの？」と話している。（編集担当：菅原大輔）

引用元：中国情報局ニュース
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2007&d=1019&f=national_1019_002.shtml
料理　レシピ